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再过几天就是农历年,许多人正忙着逛年货大街赶办各式各样的年货,食药署提醒,选购年货时要辨明产品资讯和品质,才能过健康快乐的好年。购买年货时,可以先善用「人体食安辨识器」,也就是我们的眼、手、鼻、口,对食品卫生安全先做初步的判断。 用眼看:在购买密封完整包装食品时,先确认包装上是否有明确标示内容物名称、有效日期、厂商名称、地址、电话,以及原产地、营养标示等资讯。另外,确认产品是否在标示的有效期限内,并观察有效日期是否有涂改痕迹。用手摸:购买前,用手摸一摸包装是否有异常膨胀、包装破裂或是渗漏的情形,玻璃制的罐头食品,通常瓶盖会有「真空安全钮」设计,可以先用手试试压瓶盖,如果有浮起或是按压有声响,表示罐内有空气进入,已经不是真空状态,则避免购买。冷冻食品若是摸起来松软或是潮湿有水,可能代表食物已开始解冻,有变质风险。用鼻闻:除了最基本的用眼睛及手检视食品外,还可以用鼻子闻,若是食品闻起来有霉味、异味,或是香味过于浓郁,应避免购买。用口尝:买回家以后先小口品尝,确认没有异状再食用。食药署提醒消费者购买春节食材时,如果是购买散装食品,掌握先「看」、后「闻」的顺序,不要选外表破损、内容物外漏等外观异常或是具有刺鼻、酸臭、腐败味等气味强烈的食品。另外选购年节食品时,可以掌握几个要领,例如:选择信誉良好的商店、避免选购来源不明的食品、优先选择完整包装及标示资讯的产品、注意贩售场所环境清洁卫生,才能欢庆年节「飨健康」。过年前赶办年货,食药署提醒可善用「人体辨识器」。本报资料照片 分享 facebook

赶办年货 善用「人体辨识器」扫一遍

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