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湖北快3哪个平台正规 2020年01月18日 15:21:29

高雄旗山有一群阿嬷,原本做生意没有任何经验,也有人个性不好,常发脾气,这几年却改变作风,她们面带笑容、热情洋溢。原来,这些不老阿嬷,在年轻理事长陈宗卿的陪伴及训练之下,学得冲泡咖啡技术,也当起服务生服务游客,日常生活多了自信与笑容。旗山的圆富社区旧名为「口隘庄」,庄旁有长堤,又叫隘堤,隘堤与台语「爱啼」谐音,发音也与英语「eighty」(80)相近。所以平均80岁以上圆富「口隘(爱)」阿嬷的「隘堤咖啡」,就这样不胫而走。 陈宗卿是社区理事长,结合相关领域年轻人共同为社区服务贡献,例如社区内有高雄147米达人、洋香瓜型农,找拍片达人拍摄「口隘微电影」,影片将年轻越南外配原来的惶惶不安,渐渐融入社区并与长者相处融洽的情景入镜,透过两代间的情感交流,阐述口隘庄的历史与传承,成功行销圆富社区的意象。陈宗卿说,「青银共创」是一种趋势,因此成立Cafe咖啡工场,导入年轻世代的咖啡产业,是农业局目前合作的咖啡匠师,激发长者的活力,阿嬷也陆续开发了许多产品,如米糠、雪Q饼、凤梨酥等,还能将咖啡渣染制成除臭吸溼的窗帘,达到了循环经济的成效。社区也组成阿嬷合唱团、阿嬷竹子鼓团,在理事长的陪伴及带领之下,欢笑不断,几乎都忘了自己的年龄 。高雄市政府农业局长吴芳铭说,圆富社区的「阿嬷咖啡馆」成为一个青银共创的成功案例,匠师们来自料理、工艺、青创等诸多领域,将成为高雄农村中耀眼的明星。高雄旗山有一群阿嬷,原本做生意没有任何经验,年轻理事长陈宗卿的陪伴及训练之下,阿嬷学得冲泡咖啡技术,也当起服务生服务游客。图/高雄市农业局提供 分享 facebook 阿嬷学冲泡咖啡技术,也当起服务生服务游客,日常生活多了自信与笑容。图/高雄市农业局提供 分享 facebook

2018年去世的法国「厨神」包库斯(Paul Bocuse)开在里昂郊区的旗舰餐厅自1965年以来一直获得米其林指南的三星评价,今年竟被降为二星。这个消息17日压过法国大罢工及美国和伊朗冲突的新闻,跃上法国各大报的头条,并引起大西洋两岸美食评论家的忿忿不平。以91岁高夀辞世的包库斯是法国家喻户晓的偶像人物,也是高卢人男子气概的象征。他在1970年代初带领「新潮烹调」(Nouvelle Cuisine)运动,这是一种较清淡、重视感官的料理,套句包库斯的话,就是把「隐藏在一堆调味料里面的食材」解放出来。 已婚的包库斯还有两位情妇,但法国人说「没关系」,「保罗先生(包库斯)」不会做错事:他是「世纪名厨」。因此,包库斯位在里昂的餐厅Auberge du Pont de Collonges今年被降为二星的消息,不仅法国人无法接受,也在全球高级料理界快速传开,美国和欧洲的食评家纷纷表达不满。让法国人气愤的不只是他们喜爱包库斯的料理,一向以传统为荣的法国人也对国家象征的凋零,以及法国的世界地位感到焦虑。法国料理过去被视为最顶尖的精致料理,如今已大不如前。米其林指南国际总监普勒内克(Gwendal Poullennec)受访表示,他16日亲自前往这家餐厅传达其被降级的消息,餐厅团队听闻后「情绪激动」。普勒内克说:「三星与二星的区别在于,三星代表在品质上无懈可击的用餐经验。」餐厅团队17日发表声明说:「尽管对审查员的评价感到极度挫折,但有一样东西我们不想失去,那就是保罗先生的灵魂,包库斯是有远见、自由不羁的人,是大自然的力量。」米其林指南的法国餐厅评鑑预定27日在巴黎正式公布。2018年去世的法国「厨神」包库斯开在里昂郊区的旗舰餐厅被米其林指南降为二星。图为包库斯2011年在餐厅前留影。美联社 分享 facebook

不老咖啡阿嬷 冲出潮味饮品

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